来辰山植物园展览温室与咖啡见个面

 生活中有一些无比熟悉的东西，也许你每天都在接触，但当它真的出现在你面前时，出于种种原因，人们经常会与它失之交臂。近日，辰山植物园展览温室里，有一种植物结了满枝的果实，或红或绿，非常美丽。除了供人观赏，真正属于它的战场是在饮料界，经过数百年拼杀，早已跻身于“世界三大非酒精饮料”之一，它就是咖啡，温室里的这棵是小粒咖啡。

小粒咖啡Coffea arabica，种加词arabica意为“来自阿拉伯的”，因此也叫阿拉伯咖啡（Arabian coffee）。小粒咖啡据传是第一种被人工种植的咖啡，也是咖啡属植物中栽培最广泛的种类，占当今全世界咖啡产量的约60%。我们作为饮料的咖啡豆就来自于它成熟的、呈鲜红色或紫色的果实，每个果实含有2粒种子。由于一个枝条上的果实成熟时间不同，需要人工采收，极大地增加了成本；而机器采收的果实中，或多或少会混入未成熟或过熟的果实，会降低咖啡豆的品质。

如果您想近距离观察一下自己每天都在喝的或听到的咖啡，不妨在春节前后来辰山植物园展览温室一睹真容，除了珍奇植物馆外，热带花果馆也有几株。届时，还有高山杜鹃、郁金香、牡丹、兰花等等花卉为主角的“2019迎春花展”，精彩不容错过哦！

  （文/图：寿海洋）